പച്ചക്കറി ഊത്തപ്പം
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ
ഇഡ്ഡലി മാവ് : 3 കപ്പ്‌
ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് : 2 ടേബിൾസ്പൂണ്‍
കാരറ്റ് ചിരവിയത് : 2ടേബിൾസ്പൂണ്‍
കുടമുളക് അരിഞ്ഞത് : 1ടേബിൾസ്പൂണ്‍
മുട്ടക്കോസ് അരിഞ്ഞത് : 1ടേബിൾസ്പൂണ്‍
പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് : 1
തക്കാളി അരിഞ്ഞത് : 1
മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് : 1 ടീസ്പൂണ്‍
എണ്ണ : 2 ടേബിൾസ്പൂണ്‍
ചെയ്യുന്ന വിധം
പച്ചക്കറികളെല്ലാം മുറിച്ചു തയാറാക്കി വെക്കുക.
ഒരു ദോശക്കല്ലു ചൂടാക്കി, ഒരു കയിൽ മാവെടുത്ത്‌ അല്പം വട്ടത്തിൽ പരത്തുക. വതക്കി വെച്ച പച്ചക്കറികൾ കുറേശ്ശെ എടുത്തു മേലെതൂവുക.
അല്പം(വളരെ കുറച്ച് ) എണ്ണ ചുറ്റും ഒഴിക്കുക. നന്നായി വെന്താൽ തിരിച്ചിടുക.
രണ്ടു ഭാഗവും ആയാൽ വാങ്ങി വെച്ച് ബാക്കി മാവും ഇതുപോലെ ചെയ്യുക. ചൂടോടെ ചട്ണി കൂട്ടി കഴിക്കുക.
അഭിപ്രായങ്ങളൊന്നുമില്ല:
ഒരു അഭിപ്രായം പോസ്റ്റ് ചെയ്യൂ